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Wanderreise ins Piemont - Trüffel, Wein und Gourmetküche

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Wanderreise ins Piemont - Trüftel, Wein und Gourmetküche

  • inklusive
    • Wanderführer für alle Wanderungen laut Programm.
    • Trüffelsuche mit professionellem Trüffelsucher. Trüffelverkostung.
    • 2 typische Mittagessen. ein Picknick. Eine Winzervesper.
    • 7 Übernachtungen mit Frühstück im Hotel Bellavista in Bossolasco mit 6 x Abendessen. Begrüssungsaperitif
    • Bus für alle Transfers und Routen laut Programm.
    • Besichtigungen mit Verkostungen der Weinkellereien Montaribaldi in Barbaresco, Elio Altare (oder Fratelli Revello) bei Barolo, Cantine Gancia (oder Contratto) in Canelli.
    • Besuch einer Käserei mit Verkostung.
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Beschreibung

Diese Reise führt Sie in die Heimat der Feinschmecker - Sie erleben, neben abwechslungsreichen Wanderungen durch die malerische Hügellandschaft der Langhe, eine kulinarische Hochkultur. Es beginnt bereits bei der Unterkunft, einem gemütlichen Hotel unter herzlicher familiärer Führung, wo Sie mit den lokalen Spezialitäten

verwöhnt werden. Grosse Weine: Barolo, Barbaresco und der Champagner Italiens aus Canelli stehen ebenso auf dem Programm wie eine Trüffelsuche mit Verkostung

und ein Besuch in einer Käserei. Auch die Haselnüsse (Nutella und seine edleren Brüder sind aus dem Piemont!) kommen nicht zu kurz! Seit 2014 sind die Langhe als

Wein- und Kulturlandschaft ins Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen worden.

Samstag: individuelle...

Diese Reise führt Sie in die Heimat der Feinschmecker - Sie erleben, neben abwechslungsreichen Wanderungen durch die malerische Hügellandschaft der Langhe, eine kulinarische Hochkultur. Es beginnt bereits bei der Unterkunft, einem gemütlichen Hotel unter herzlicher familiärer Führung, wo Sie mit den lokalen Spezialitäten

verwöhnt werden. Grosse Weine: Barolo, Barbaresco und der Champagner Italiens aus Canelli stehen ebenso auf dem Programm wie eine Trüffelsuche mit Verkostung

und ein Besuch in einer Käserei. Auch die Haselnüsse (Nutella und seine edleren Brüder sind aus dem Piemont!) kommen nicht zu kurz! Seit 2014 sind die Langhe als

Wein- und Kulturlandschaft ins Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen worden.

Samstag: individuelle Anreise in den kleinen Ort Bossolasco ins Hotel Bellavista. Bezug der Zimmer. Am frühen Abend Treffen mit Ihrem Wanderführer Fabrizio, unserem

charmanten Wanderführer, der Ihnen Kultur und Natur seiner Wahl-Heimat mit viel Kompetenz näherbringen wird. Gemeinsamer Willkommensaperitif zum Kennenlernen.

Erstes Abendessen im Restaurant des Hotels.

ITALIENS CHAMPAGNER

Sonntag: Abholung im privaten Bus und Fahrt nach Cassinasco, einem kleinen verschlafenen Ort mit schönem Ausblick auf das Bormidatal. Dieses Tal ist von alten

Handelsrouten geprägt: mittelalterliche Klöster, eine Wallfahrtskirche, Sarazenertürme und mächtige Festungen liegen am Weg, die Landschaft ist insgesamt ein wenig „wilder“ als die wohlgeordneten Weinberge der Langhe. Die Wanderung führt nach Monastero Bormida, ein historischer Ort, der um eine mächtige Klosteranlage herum entstanden ist und dessen mittelalterliche Brücke sein Wahrzeichen ist.

Weiterwanderung über Bubbio mit seiner gewaltigen Festung und schliesslich über die Wallfahrtskirche von Caffi mit schönem Ausblick wieder zurück zum Ausgangspunkt.

Unterwegs erwartet Sie ein kleines Mittagessen mit lokalen Spezialitäten (Haselnusstorte!) in Monastero di Bormida. Am Nachmittag fahren Sie weiter nach Canelli, der Stadt, der die Langhe ihre voraussichtliche Ernennung zur Unesco-

Weltkulturerbestätte zu verdanken haben. Hier befinden sich nämlich die „Kathedralen des Weins“, mächtige Gewölbe von insgesamt 20 km Länge, die in etwa 30

m Tiefe in den Tuffstein getrieben wurden um bei einer konstanten Temperatur von 12 – 14 C die idealen Lagerbedingungen für den italienischen „Champagner“ zu

schaffen, aber natürlich auch der weltberühmte Moscato d´Asti kommt von hier. Besichtigung und Verkostung. Gesamtgehzeit an diesem Tag ca. 4 Stunden.

BARBARESCO

Montag: Die heutige Wanderung beginnt direkt am Hotel. Durch eine wunderschöne Weinlandschaft des Anbaugebiets Barbaresco führt der Weg in den gleichnamigen Ort. Der Panoramaweg bietet immer wieder schöne Ausblicke auf die Schlösser des Roero und ins Tal des Tanaro. Nach ca. 1,5 Stunden Wanderung erreichen Sie Barbaresco und haben hier ein wenig Freizeit. Anschliessend besuchen Sie die Weinkellerei Montaribaldi, wo Sie den Keller besichtigen und die edlen Tropfen auf einer Verkostung kennenlernen. Vor allem der Barbaresco, den die kleine Kellerei herstellt ist als einer der besten bekannt. Auf einer anderen Route, durch einige Haselnusshaine (ja auch die berühmte Haselnusscreme kommt aus dem Piemont - Nutella und seine edleren Verwandten), kehren Sie am Nachmittag nach Neive zurück. Gesamtgehzeit an diesem Tag ca. 3,5 Stunden.

BAROLO

Dienstag: Morgens werden Sie mit einem privaten Bus abgeholt und fahren durch die malerische Landschaft der Langhe bis nach La Morra – auch „Balkon der Langhe“ genannt. Das sympathische Örtchen liegt in privilegierter Position auf einem Hügel und überblickt das gesamte Anbaugebiet des berühmten Baroloweins. Rebreihen, die sich über weiche Hügel schmiegen, bilden wunderschöne grüne geometrische Muster in der Landschaft unterbrochen nur von kleinen Weilern, Schlössern und Burgen. Bei klarem Wetter sehen Sie im Hintergrund die weissen Gipfel der Alpen. Auf dem Baroloweg, einem Wanderweg von ca. 14 km, der mitten durch die Weinberge führt, kommen Sie dem berühmten Wein und seiner Landschaft so ein ganzes Stück näher. Unterwegs besuchen Sie einen Weinkeller der

Barologegend und lernen diesen grossen Wein kennen. Zwischendurch gibt es auch ein leckeres Picknick mitten im Weinberg. Am Nachmittag erreichen Sie Barolo, das kleine Örtchen mit der gewaltigen Burg, das dem noblen Wein seinen Namen gab. Lernen Sie den Ort auf einem kleinen

Bummel kennen. Rückfahrt am späten Nachmittag mit dem privaten Bus. Gesamtgehzeit an diesem Tag ca. 4 Stunden.

DOLCE FAR NIIENTE

Mittwoch: Dieser Tag bietet sich als Ruhetag an oder um die anderen kulturellen Highlights der Umgebung kennenzulernen. Um Ihnen die grösstmögliche Flexibilität

einzuräumen, haben wir an diesem Tag auch kein Abendessen eingeplant - so können Sie auch einmal ganz individuell ein anderes Restaurant in der Nähe ausprobieren

- gern geben wir oder Fabrizio, Ihr Wanderführer, Ihnen hier Tips und Empfehlungen.

KÄSE-WANDERUNG

Donnerstag: Heute wandern Sie direkt am Hotel los und erkunden die wildere aber sehr malerische Landschaft der Alta Langa (die hohen Langhe). Von dem kleinen Ort

Bossolasco wandern Sie in Richtung San Benedetto bis Sie nach etwa 3 Stunden Gehzeit zur sympathischen und familiengeführten Käserei von Cascina Amaltea

gelangen. Dort lernen Sie viel Spannendes über die Käseherstellung bevor Sie sich bei einer Verkostung die verschiedenen Käsesorten aus Schafs- und Kuhmilch geniessen können. Auch einige Haselnussprodukte werden hier hergestellt. Anschliessend wandern Sie weiter bis nach Mombarcaro, das höchstgelegene Dorf der Langhe

von dem aus Sie mit ein bisschen Glück das ligurische Meer glitzern sehen können und die schneebedeckten Alpen auf der anderen Seite. Gesamtgehzeit ca. 4 Stunden.

TRÜFFEL

Freitag: Heute brechen Sie früh auf und werden mit einem Tartufaio (einen professionellen Trüffelsucher) und seinem Hund auf Trüffelsuche gehen. Trüffel, vor allem der weisse Trüffel von Alba, sind das “Gold” der Langhe, jedes Jahr werden ihre Preise je nach Verfügbarkeit und Nachfrage auf´s Neue festgelegt und erreichen nicht selten mehrere hundert Euro pro Kilogramm. Die Trüffel wachsen besonders gut im Haselnusshain - lernen Sie bei einem etwa zweistündigen Trüffeltrekking worauf es bei der Suche ankommt. Anschliessend fahren Sie weiter nach Alba, der heimlichen Hauptstadt der Langhe, wo Sie einige Snacks mit Trüffel bei einem Glas Wein verkosten. Am Nachmittag haben lädt Sie Fabrizio zu einem kurzen Stadtrundgang ein

und anschliessend haben Sie Freizeit um sich noch ausreichend mit kulinarischen Spezialitäten der Langhe für zu Hause einzudecken - Alba ist bekannt für seine vielen

Spezialitätenläden.

Stornierung

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Details

  • Voraussetzungen: eine gewisse Grundfitness und Trittsicherheit. Die meisten Wanderungen führen auf Wanderwegen oder Feldwegen durch die sanfte Hügellandschaft der Langhe.

Treffpunkt

Land: Italien

Hotel Bellavista in Bossolasco

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Kategorie Wanderungen & Wanderreisen
Schwierigkeit Fortgeschrittener
Dauer: 8 Tage
Länge 0 km
min. Teilnehmer 10
max. Teilnehmer 16
Deutsch

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Hintergrundfoto: © Aleksandar Mijatovic | www.shutterstock.com