Kennen Sie diese Leute, die jedes noch so grandios kreierte Mahl nachsalzen oder nachschärfen oder in Liebstöckel aus der Flasche ertränken? Vermutlich sind das Abkömmlinge der Wirtsherren aus dem 17. Jahrhundert. Glaubt man den Geschichtsforschern, hatten diese nämlich eine Vorliebe für das kontinuierliche Aufmotzen von Speisen, ganz egal, ob kulinarisch stimmig oder nicht. Der präferierte Geschmacksgleichmacher war damals der Senf. Zwar sehr wertvoll, passte er jedoch nicht immer, was die Gastgeber allerdings überhaupt nicht beirrte. Der Senf gehörte zum obligatorischen Service. Die ungeliebte Zwangszugabe der historischen Kellner lebt bis heute in der Redewendung „Zu allem seinen Senf dazugeben“ fort. Uns kommt dieser Umstand sehr gelegen, denn unser Programm führt uns in die Senfmetropole Bautzen. Galt der „Bautz’ner“ im Osten schon immer selbstredend als die einzig wahre Senfmarke, erkannten das nach dem Mauerfall auch die westlichen Mitbürger. Dank Tuchhändlerin Teda werden...

Kennen Sie diese Leute, die jedes noch so grandios kreierte Mahl nachsalzen oder nachschärfen oder in Liebstöckel aus der Flasche ertränken? Vermutlich sind das Abkömmlinge der Wirtsherren aus dem 17. Jahrhundert. Glaubt man den Geschichtsforschern, hatten diese nämlich eine Vorliebe für das kontinuierliche Aufmotzen von Speisen, ganz egal, ob kulinarisch stimmig oder nicht. Der präferierte Geschmacksgleichmacher war damals der Senf. Zwar sehr wertvoll, passte er jedoch nicht immer, was die Gastgeber allerdings überhaupt nicht beirrte. Der Senf gehörte zum obligatorischen Service. Die ungeliebte Zwangszugabe der historischen Kellner lebt bis heute in der Redewendung „Zu allem seinen Senf dazugeben“ fort. Uns kommt dieser Umstand sehr gelegen, denn unser Programm führt uns in die Senfmetropole Bautzen. Galt der „Bautz’ner“ im Osten schon immer selbstredend als die einzig wahre Senfmarke, erkannten das nach dem Mauerfall auch die westlichen Mitbürger. Dank Tuchhändlerin Teda werden Sie das legendäre Gewürz besser kennenlernen! Und Sie sollen ganz offiziell Ihren Senf dazugeben: In einem Rundgang durch Bautzen dürfen Sie echte und geflunkerte Geschichten rund um Bautzen kommentieren. Abgerundet wird Ihr Ausflug schließlich durch die Verkostung original Bautzener Bierspezialitäten. Auch hier selbstverständlich mit Senf. Glauben Sie nicht? Dann seien Sie dabei und testen Sie!